Presentación
Un programa único creado por hoteleros para formar futuros hoteleros. Una garantía de futuro en un sector en constante expansión, gran generador de empleo y en continua búsqueda de profesionales cualificados. Esta formación prepara a futuros líderes y directivos del sector hotelero con un plan de estudios teórico-práctico que dota a los alumnos de los conocimientos necesarios para su inserción laboral y desarrollo profesional a nivel tanto nacional como internacional.
Salidas profesionales
- Director (o subdirector) de hotel
- Director de área de alojamiento, comercial, operaciones, alimentación y bebidas en empresas, organizaciones e instituciones del sector (hoteles, paradores, centros de ocio, catering y colectividades)
- Revenue Manager
- Director de banquetes y convenciones
- Responsable comercial de restauración
PRIMER CURSO
Industria hotelera
Introducción a la contabilidad
Informática aplicada
Geografía, cultura y turismo internacional
Inglés (I y II)
Tecnología de cocina
Preelaboración y conservación de alimentos
Técnicas y productos culinarios
Gestión en bodega
Introducción al Derecho
SEGUNDO CURSO
Contabilidad general y analítica hotelera
Gestión de la calidad, estándares y procesos
Gestión y dirección de la organización
Derecho de la empresa hotelera
Inglés (III y IV)
Técnicas de bar, bebidas y enología
Tecnología del servicio de restauración
RRPP y Protocolo
Gestión de aprovisionamientos
TERCER CURSO
Gestión financiera hotelera
Gestión y dirección de RRHH
Dirección y gestión de alojamiento
Introducción al marketing
Control de costos
2a Lengua extranjera (I y II)
Gestión de instalaciones y servicios
Gestión de Food & Beverage
Comercialización offline
Marketing hotelero
CUARTO CURSO
Marketing online
E-commerce
Convenciones y congresoso
Técnicas de negociación
Estrategias directivas
Dirección financiera
2a Lengua extranjera (III)
Técnicas de comunicación oral
Modelos de gestión hotelera
Practicum
Trabajo final
METODOLOGIA
Presentamos un desarrollo práctico durante los cuatro años de formación en los diferentes ámbitos que componen un hotel: gastronomía, servicios de restauración, alojamiento y dirección. Esta formación se realiza durante el segundo semestre de cada curso. En una primera etapa se realiza en la escuela, y posteriormente se complementa con la experiencia en el entorno real de un hotel. En el último curso, existe la posibilidad de realizar el practicum en el extranjero. La formación teórica se complementa con seminarios y talleres, degustaciones y salidas así como un campus virtual que proporciona al alumno un soporte para las clases presenciales y online a la vez que resulta una herramienta de comunicación directa con el equipo docente. La metodología para calificar es una evaluación continuada en la cual se valora todo el trabajo del estudiante, pruebas escritas, trabajos, etc. Existe la posibilidad de reevaluación.
Idioma en que se realiza el curso: Español
Titulación obtenida: Graduado en Dirección Hotelera Titulación otorgada y reconocida por la Universitat Abat Oliba CEU
Perspectivas laborales: Director (o subdirector) de hotel, Director de área de alojamiento, comercial, operaciones, alimentación y bebidas en empresas, organizaciones e instituciones del sector (hoteles, paradores, centros de ocio, catering y colectividades) - Revenue Manager - Director de banquetes y convenciones
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
