Objetivos
- Presentar los conceptos básicos en el ámbito de la dietética y la nutrición, aplicados a la alimentación de la madre durante el embarazo tras el parto y aplicados al bebé durante los primeros años de su vida.
- Conocer las necesidades nutricionales tanto de la madre como del bebé.
- Proporcionar los conocimientos necesarios para elaborar un plan alimentario adecuado para las madres y los bebés, siendo conscientes de las responsabilidad que conlleva esta labor debido al especial estado de fragilidad potencial de ambos.
- Disponer de las competencias necesarias para elaborar y/o supervisar la alimentación que reciben las mujeres durante el período de embarazo y tras el parto.
- Tener los conocimientos necesarios para aquellas personas que deseen recibir una formación específica en dietética y nutrición aplicada a este campo con el fin de perfeccionar su dedicación profesional.
Contenidos
Módulo I: Alimentación sana antes del embarazo. 5 Horas.
Consejos para una alimentación saludable antes del embarazo.
El peso de la mujer antes de la gestación.
Módulo II: Cambios en el organismo de la mujer gestante. 12 Horas.
Repaso de los cambios más significativos.
¿Qué papel tienen las hormonas durante la gestación?
El aumento de peso durante el embarazo.
La importancia de una alimentación saludable.
Realización del deporte.
Módulo III: Desarrollo del feto durante la gestación. 5 Horas.
Durante el primer trimestre.
Durante el segundo trimestre.
Durante el tercer trimestre.
Módulo IV: Necesidades nutricionales del feto. 5 Horas.
El peso del bebé.
Módulo V: Necesidades nutritivas de la embarazada. 18 Horas.
La energía.
Los elementos indispensables para la nutrición de la embarazada.
Consejos para evitar la pérdida de vitaminas en la preparación de alimentos.
La fibra dietética o alimentaria.
El agua.
Los suplementos nutricionales durante la gestación.
Módulo VI: Alimentos que debe consumir la embarazada con moderación. 12 Horas.
Alimentos azucarados.
Edulcorantes artificiales, ¿son recomendables?
Bebidas con cafeína.
Bebidas alcohólicas.
Sal y los alimentos salados.
Módulo VII: Trucos para combatir molestias típicas del embarazo. 15 Horas.
Fatiga y anemia.
Náuseas y vómitos.
Ardores de estómago (pirosis).
Retención de líquidos y edemas.
Calambres.
Antojos.
Estreñimiento y hemorroides.
Diarrea e infecciones intestinales.
Módulo VIII: Alimentos que pueden transmitir infecciones. 6 Horas.
Toxoplasmosis.
Listeriosis.
Salmonelosis.
Metodología
Se desarrollará una Plataforma Moodle específica para la Universidad de San Jorge donde el alumno pueda presentar en ella: trabajos, comentario de artículos, libros, etc, interaccionar con otros alumnos a través de foro y/o chat, presentarle apuntes y anexos que puedan ir surgiendo a lo largo del desarrollo del curso, y ser el medio de presentar y responder dudas y tutorías específicas de la evaluación del curso.
Esta Plataforma será visualizada por los profesores del curso, autores del material y personal de la Universidad para comprobar en todo momento el desarrollo del mismo. La realización del curso será a distancia y a través de Aula Docente, accediendo desde la plataforma virtual de Formación Alcalá. El acceso a la plataforma será controlada por el equipo de profesores especialistas en la materia.
En el formato a distancia, el tutor hará un seguimiento mediante teléfono, email, etc. para controlar el estudio por parte del alumnado.
Fecha de Inicio
Inscripción permanente
Idioma
Castellano
Idioma en que se realiza el curso: Español
Titulación obtenida: Certificado: Universidad San Jorge
Perspectivas laborales: Dietética y alimentación
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
Duración: 125 horas.