Presentación
El objetivo de este curso es que conozca la invención, procedencia y evolución a través de la historia de este destilado, así como su materia prima esencial y otras no menos importantes para su fabricación. Del mismo modo, que identifiques las distintas elaboraciones y tipologías existentes de ginebra, y la reinvención de la misma.
Destinatarios
El curso se dirige a todo tipo de personas interesadas en el mundo de la ginebra y en conseguir una formación de calidad.
1.LA GINEBRA
1.1. Historia de la Ginebra
Origen
La Introducción de la Ginebra
Estilos
La Ginebra en España
Lo que hemos aprendido
Autoevaluación
1.2. Métodos de Elaboración
Introducción a la Ginebra
La Condimentación de la Ginebra
Ginebras Clásicas y Singulares
Lo que hemos aprendido
Autoevaluación
2.APLICACIÓN DE LA GINEBRA EN LA COCINA Y COCTELERÍA
2.1. La Ginebra en la Cocina
La Polivalencia
Elaboración del Producto y la Ginebra
Los Postres
Recetario
Lo que hemos aprendido
Autoevaluación
2.2. La Ginebra en la Coctelería
Orígenes Históricos
Orígenes del Cóctel
Origen del Combinado
Recetario
Lo que hemos aprendido
Autoevaluación
Consultar requisitos con el centro.
Idioma en que se realiza el curso: Español
Titulación obtenida: Diploma Acreditativo
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral