Curso actualizado: 28 de marzo de 2024 -
Gracias a este Máster especialista, obtendrás todas las competencias necesarias profesionales referentes a todos los procesos que intervienen en la panadería, bollería y pastelería:
Elaborar masas, omposición, decorar, envasado, etc...
...NOTARIO EUROPEO...
El diploma incorpora el sello de Notario europeo, dando fe de la calidad, validez y autenticidad del contenido a nivel internacional.
...METODOLOGÍAS...
Puedes escoger entre metodología online o a distancia.
...PUNTOS PRINCIPALES...
1. Alimentación saludable.
2. Modificación y alteración de los productos.
3. Higiene.
4. Etiquetado.
5. Gestión de alérgenos.
6. Manipulación de alimentos en la panadería y pastelería.
7. Elaboración de cremas: con huevo, batidas, ligeras...
8. Rellenos salados.
9. Cubiertas.
10. El acabado y decoración.
11. Instrumentos implicados en todo el proceso.
12. Envasado, etiquetado, embalaje, exposición y venta.
¿Quieres más información? Rellena el formulario y te mandaremos todo lo que necesites saber.
Una vez acabada la formación y superadas las pruebas finales, obtendrás el "Máster especialista en elaboración, decoración y envasado de productos de panadería y pastelería".
Curso avalado por CECAP, AEC y AEEN, garantizando la calidad de la acción formativa.
Esneca es un centro de formación reconocido por ICCEX, que acredita la calidad y excelencia de la formación.
Idioma en que se realiza el curso: Castellano
Titulación obtenida: Máster especialista en elaboración, decoración y envasado de productos de panadería y pastelería
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
Duración: 600 horas.