Presentación
En el nuevo plan de estudios del Grado de Nutrición Humana y Dietética se formarán a dietistas-nutricionistas generalistas con preparación científica y humana. La propuesta de cambio ha intentado aumentar los conocimientos científicos en tres ejes específicos: el ejercicio libre de la profesión, para profundizar en el emprendimiento profesional, la comunicación y el marketing estratégico, capacitando al estudiante en el desarrollo de su actividad profesional como dietista-nutricionista de forma autónoma, la nutrición deportiva, con nuevos contenidos que refuerzan las competencias específicas en relación a la alimentación y la actividad física, tanto desde la promoción de la actividad física, como en la práctica deportiva competitiva ; la investigación aplicada a la nutrición, eje transversal, por lo que se trabajará en muchas asignaturas a lo largo del grado.
La posibilidad de ofrecer los estudios en Nutrición Humana y Dietética en formato presencial y también en formato semipresencial es otro cambio significativo en la nueva propuesta de este plan de estudios. La modalidad semipresencial posibilitará la incorporación a la enseñanza universitaria a col • lectivos que hasta ahora no podían por una cuestión de incompatibilidad laboral y / o familiar.
Salidas profesionales
Habilita para el ejercicio de la profesión regulada: Dietista-Nutricionista
La formación de graduado / a en Nutrición Humana y Dietética permite trabajar en los siguientes ámbitos:
• En el ámbito de la nutrición clínica, como dietista clínico en centros e instituciones socio-sanitarias públicas y privadas (hospitales, clínicas, centros de atención primaria, residencias de ancianos, centros médicos especializados, balnearios, entidades deportivas y de actividad física, ...)
• En el ámbito de la nutrición comunitaria o de la salud pública desarrollando y participando en programas de prevención y promoción de la salud en instituciones gubernamentales (Ministerio, Generalitat de Cataluña, Agencia Salud Pública, Ayuntamientos, ...), escuelas, centros cívicos, ... Programas comunitarios y de cooperación. Organizaciones no gubernamentales (ONG).
• En la restauración col • lectiva, participando en la supervisión, la organización y la gestión de los servicios de alimentación, así como velando por la calidad y salubridad de los menús y alimentos de centros hospitalarios, residenciales, escuelas, cárceles, centros de día , ...
• En la industria alimentaria, asesorando en el desarrollo de nuevos productos, la mejora y la innovación de líneas de productos existentes y en tareas de información y promoción de productos para asegurar el enlace entre los equipos de I + D + I (investigación , desarrollo e innovación), calidad y marketing.
• En el ámbito de la docencia, en departamentos universitarios o centros de formación púbicos y / o privados, en temas relacionados con la nutrición y la alimentación.
• En centros de investigación, tanto de organismos públicos como privados, integrado en equipos de investigación, tanto en el campo clínico como en el de la nutrición comunitaria.
• Ejercicio libre de la profesión. Consulta dietética, consultoría nutricional, mutuas sanitarias.
PRIMER CURSO
Bioquímica
English for Health Sciences
Estudio del Cuerpo Humano I
Química de los Alimentos
Bioestadística y Sistemas de Información
Bromatología
Estudio del Cuerpo Humano II
Nutrición Básica
Cultura, Sociedad y Alimentación
Psicología
SEGUNDO CURSO
Farmacología
Fisiopatología I
Fundamentos de la Dietética
Microbiología Alimentaria
Dietética y Ciclo Vital
Fisiopatología II
Nutrición Avanzada
Toxicología e Higiene de los Alimentos
Bioética
Salud Pública
Tecnología Culinaria
TERCER CURSO
Dietoterapia I
Economía y Marketing Aplicado a los Servicios de Alimentación
Nutrición Comunitaria
Restauración Colectiva
Dietoterapia II
Estrategias de Educación Alimentaria
Dietética Aplicada a la Diversidad
Elaboración de Proyectos
Gestión de la Calidad
Legislación Alimentaria
Nutrición y Deporte
Practicum I
CUARTO CURSO
Atención Integrada
Dietoterapia III
Emprendimiento y Comunicación Estratégica
Nuevas Tendencias en Productos Alimentarios
Practicum II
Resolución de Casos Complejos
Practicum III
Trabajo de Fin de Grado
Optatives
Vías de acceso
Pruebas de Acceso a la Universidad (PAU) - Selectividad
Técnicos Superiores (FPII y CFGS) y Técnico Deportivo Superior
Mayores de 25 años
Mayores de 40 años con experiencia profesional y laboral
Mayores de 45 años
Titulados universitarios
Estudiantes procedentes de sistemas Educativos Extranjeros
Idioma en que se realiza el curso: Español
Plazas del curso: 40
Titulación obtenida: Grado en Nutrición Humana y Dietética
Perspectivas laborales: Dietista, ámbito de la restauración, nutrición comunitaria o de la salud pública, docencia
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral