Presentación
Este curso te permitirá adquirir los conocimientos necesarios para desarrollar tu profesión como Técnico en Implantación, Gestión y Auditoría de la Norma BRC 6 de Seguridad Alimentaria.
Objetivos
- Conocer qué es la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC y a qué empresas se aplica.
- Saber cuál es la estructura de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC.
- Entender la importancia de integrar el sistema APPCC y la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC para mejorar la seguridad de los productos alimenticios.
- Aprender a llevar a la práctica medidas de control del producto, de los procesos y del personal adecuadas al sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
- Conocer cuáles son los requisitos necesarios para certificarse en la Norma BRC.
Qué aprenderás
A través de este curso el alumno conocerá todo lo relacionado con la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC 6 así como su integración dentro de un Sistema APPCC. De igual modo podrá llevar a la práctica las medidas de control necesarias para la correcta gestión de la calidad y la garantía de la seguridad alimentaria.
Destinatarios
El presente curso está dirigido a productores dedicados a la industria agroalimentaria, así como responsables de calidad y personal técnico de esta industria. En general, a cualquier persona interesada en formarse acerca de esta Norma Mundial.
Idioma en que se realiza el curso: Español
Titulación obtenida: Diploma Acreditativo
Perspectivas laborales: Responsables de calidad y personal técnico de la industria alimentaria.
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral