Presentación
El plan formativo comprende una capacitación técnica en control del aprovisionamiento de materias primas, sumillería, gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria, inglés, recursos humanos y dirección de equipos en restauración, gastronomía y nutrición, etc. Para tu formación contarás con un material didáctico de calidad, totalmente actualizado.
Salidas Profesionales
Este plan formativo te capacita para ejercer tu actividad profesional en grandes, medianas y pequeñas empresas vinculadas al sector de la restauración, tanto a nivel privado como público. Podrás trabajar en cualquier negocio bajo la dependencia de la dirección o gerencia de restaurante, así como superior jerárquico equivalente. En caso de querer seguir estudiando, podrás optar entre realizar otro curso de especialización profesional que se ajuste a tus necesidad, o probar con la enseñanza universitaria.
Los módulos profesionales de este ciclo formativo son los siguientes:
Control del aprovisionamiento de materias primas.
Procesos de servicios en bar-cafetería.
Procesos de servicios en restaurante.
Sumillería.
Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
Gastronomía y nutrición.
Gestión administrativa y comercial en restauración.
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
Inglés.
Segunda lengua extranjera.
Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración.
Formación y orientación laboral.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Formación en centros de trabajo (optativa)
Requisitos acceso a las pruebas libres
Puedes acceder a un ciclo de grado superior cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos:
Acceso directo:
Estar en posesión del Título de Bachiller.
Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.
Acceso mediante prueba: (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores):
Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).
Idioma en que se realiza el curso: Español
Titulación obtenida: Diploma Acreditativo
Perspectivas laborales: Podrás trabajar en cualquier negocio vinculado a la restauración, bajo la dependencia de la dirección o gerencia de restaurante, así como superior jerárquico equivalente
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
