CURSO DE Últimas tendencias en pastelería y repostería para restauración

...OBJETIVO...

Con este curso conocerás las fórmulas clásicas renovadas.
Conocerás la pastelería y respostería más moderna y su puesta en práctica en el sector de la restauración.

El curso de Últimas tendencias en pastelería y repostería para restauración incluye estos módulos formativos:

- Elaboraciones clásicas y nuevas tendencias de la pastelería contemporánea.
- Nuevas tecnologías aplicadas a la pastelería.
- Montaje y decoración.
- Evolución de los gustos del consumidor.
- Materias primas y productos básicos.
- Nuevos ingredientes de la pastelería: hortalizas, hierbas aromáticas, especias, flores.
- Principales elaboraciones.

Rellena la ficha de contacto de esta página para ver todo el temario completo.

...PÚBLICO OBJETIVO...

- Propietarios de restaurantes.
- Profesionales de la restauración.
- Pasteleros.
- Cocineros.
- Profesionales que quieran conocer la pastelería más moderna para aplicarla en sus establecimientos.

Idioma en que se realiza el curso: Castellano
Titulación obtenida: certificado de asistencia de la Escuela de Formación Contínua CETT
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral

Últimas tendencias en pastelería y repostería para restauración

Con este curso conocerás las tendencias más actuales en materia de pastelería y repostería.

CETT

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