Objetivos
- Proporcionar los conocimientos teórico-prácticos sobre las últimas tendencias en el ámbito nutricional de la anorexia y bulimia nerviosa, así como los cuidados sanitarios especializados aplicando técnicas básicas consensuadas y protocolizadas por expertos en dietética y alimentación.
- Participar de forma activa con el paciente en el diagnóstico y tratamiento de la anorexia y bulimia nerviosa.
- Aplicar diferentes estrategias en la educación nutricional y tratamientos de la anorexia y bulimia nerviosa.
Contenidos
Módulo I:Introducción y clasificación de los trastornos de conducta alimentaria. 5 Horas.
Introducción.
Clasificación.
Módulo II: Concepto de anorexia nerviosa. Revisión histórica. 8 Horas.
Concepto.
Revisión histórica.
Módulo III: Anorexia nerviosa. Epidemiología. 10 Horas.
Epidemiología.
Factores de riesgo.
Módulo IV:Etiopatogenia de la anorexia nerviosa. 6 Horas.
Factores familiares.
Factores biológicos.
Factores socioculturales.
Factores individuales.
Factores psicopatológicos.
Módulo V: Clínica de la anorexia nerviosa. 8 Horas.
Manifestaciones clínicas.
Manifestaciones psiquiátricas.
Complicaciones médicas.
Criterios de gravedad y de ingreso hospitalario.
Módulo VI:Diagnostico de la anorexia nerviosa. 5 Horas.
Criterios para el diagnóstico de la anorexia nerviosa. DSM-IV (A.P.A., 1993).
Criterios diagnósticos para la anorexia nerviosa en la CIE-10.
Anorexia nerviosa atípica.
Módulo VII: Diagnóstico diferencial de la anorexia nerviosa. 14 Horas.
La pérdida de peso.
Enfermedades crónicas que cursan con ingesta inadecuada.
Enfermedades crónicas que cursan con malabsorción.
Enfermedades que cursan con pérdida excesiva de nutrientes.
Enfermedades crónicas que hacen perder peso por mecanismos mixtos.
La amenorrea.
Las molestias dispépticas.
La hipoalbuminemia y el edema de realimentación.
Módulo VIII: Tratamiento nutricional de la anorexia nerviosa. 12 Horas.
Objetivos.
Bases generales del tratamiento.
Tratamiento nutricional.
Educación nutricional.
Módulo IX: Tratamiento psicofarmacológico de la anorexia nerviosa. 12 Horas 15 Horas.
Introducción.
Tratamiento farmacológico.
Abordaje psicológico.
Módulo X:Concepto de bulimia nerviosa. Revisión histórica. 5 Horas.
Etimología.
Historia.
Concepto.
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Metodología
Se desarrollará una Plataforma Moodle específica para la Universidad de San Jorge donde el alumno pueda presentar en ella: trabajos, comentario de artículos, libros, etc, interaccionar con otros alumnos a través de foro y/o chat, presentarle apuntes y anexos que puedan ir surgiendo a lo largo del desarrollo del curso, y ser el medio de presentar y responder dudas y tutorías específicas de la evaluación del curso.
Esta Plataforma será visualizada por los profesores del curso, autores del material y personal de la Universidad para comprobar en todo momento el desarrollo del mismo. La realización del curso será a distancia y a través de Aula Docente, accediendo desde la plataforma virtual de Formación Alcalá. El acceso a la plataforma será controlada por el equipo de profesores especialistas en la materia.
En el formato a distancia, el tutor hará un seguimiento mediante teléfono, email, etc. para controlar el estudio por parte del alumnado.
Acceso y adminisión de estudiantes
El curso está dirigidos Médicos, Psicólogos, Farmacia y Terapeutas Ocupacionales.
Fecha de Inicio
Inscripción permanente
Idioma
Castellano
Idioma en que se realiza el curso: Español
Titulación obtenida: Certificado: Universidad San Jorge
Perspectivas laborales: Ámbito de la medicina, la psicología, terapeuta ocupacional
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
Duración: 200 horas.