Curso actualizado: 08 de diciembre de 2021 -
* DESCRIPCIÓN DEL CURSO *
El curso de Ayudante de Cocina con prácticas te enseñará a desenvolverte en la cocina de restaurantes y hoteles, prestando apoyo a las tareas de cocinero.
De esta forma, aprenderás a realizar las operaciones básicas con los alimentos, a planificar el aprovisionamiento y a confeccionar el menú, entre muchas otras tareas.
* OBJETIVOS DEL CURSO *
- Familiarízate con los procesos de manipulación de alimentos para garantizar la calidad y la correcta conservación de los mismos.
- Conoce los protocolos de limpieza y desinfección de las instalaciones, así como los de higiene personal y laboral.
- Estudia las características del área de cocina, incluyendo el aprovisionamiento, las tareas limpieza, la elaboración del menú y la prevención de riesgos laborales.
- Aprende a realizar las operaciones básicas con diferentes tipos de alimentos, incluyendo verduras, hortalizas, carnes, pescados, guarniciones y repostería.
* TEMARIO DEL CURSO *
El curso de ayudante de cocina tiene estos 4 módulos a partir de los cuales se desarrolla el temario:
- MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- INTRODUCCIÓN A LA HOSTELERÍA Y AL ÁREA DE COCINA
- OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
- TÉCNICAS Y MANEJO
Rellena la ficha de contacto que aparece en esta página para que te informen de todo el temario.
* CURSO CON PRÁCTICAS *
El curso de ayudante de cocina tiene 350 horas lectivas, 100 de las cuales son 100% prácticas en cocinas de hoteles o restaurantes cercanos a tu domicilio.
* REQUISITOS *
No se requieren conocimientos previos para hacer este curso.
* CURSO RECOMENDADO POR CURSOS OK *
Cursos OK recomienda este curso por los siguientes motivos:
- Experiencia del centro docente impartiendo este curso.
- Seguimiento docente personalizado que asegura que aprovechas el curso al máximo y resuelve todas tus dudas.
Idioma en que se realiza el curso: Castellano
Titulación obtenida: Certificado acreditativo
Perspectivas laborales: Ayudante de cocina
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
Duración: 350 horas.
