Curso actualizado: 04 de diciembre de 2024 -
...OBJETIVOS DEL CURSO DE COCINA...
Con el curso de Cocina nacional, internacional y cocina creativa, lograrás los siguientes objetivos:
- cómo manipular los alimentos, sea cual sea el estilo de cocina, según normativa.
- dominar todos los alimentos: pastas, carnes, pescados, verduras...
- estudiar la cocina de las diferentes culturas, desde la más tradicional hasta la cocina de fusión, autor...
...TEMARIO DEL CURSO...
El curso de cocina incluye los siguientes módulos, a partir de los cuales se desarrolla todo el contenido:
- MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
- COCINA ESPAÑOLA
- COCINA INTERNACIONAL
- NUEVA COCINA, COCINA DE FUSIÓN Y COCINA CREATIVA
...CURSO CON PRÁCTICAS...
Este curso de cocina te ofrece hasta 100 horas de prácticas en cocinas y empresas del sector relacionadas.
Prácticas cercanas a tu domicilio.
Idioma en que se realiza el curso: Español
Titulación obtenida: Certificado acreditativo
Perspectivas laborales: Ámbito de la restauración, hostelería, turismo, comedores...
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
Duración: 450 horas.