...OBJETIVOS...

Con el curso de Repostería aprenderás a:

- Diseñar y decorar productos de repostería.
- Montar expositores, mediante técnicas gráficas y decorativas.
- Ejecutar los acabados según el estado, tipo de servicio, etc. para su perfecta comercialización.
- Estudiar y realizar posibles variaciones en las elaboraciones: forma, cortes, decoración, cambio de ingredientes, combinación de sabores, etc.


...PRÁCTICAS...

Realizarás prácticas en empresas del sector.

El curso de repostería incide especialmente en estos módulos:

- Preparación de masas.
- Elaboraciones complementarias múltiples.
- Decoración y expositores.
- Métodos de conservación.
- Regeneración de los preparados.
- Prevención de riesgos laborales y primeros auxilios.

Para conocer en detalle el temario del curso de Repostería debes rellenar el formulario de contacto de esta página.

...CRÉDITOS...

3 créditos ECTS.

Idioma en que se realiza el curso: Castellano
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral Duración: 225 horas.

Repostería. Curso con prácticas

Con el curso de Repostería dominarás todas las fases del trabajo de repostería, tanto la tradicional como la de autor y creativa.

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