Presentación
Nuestro Curso de Cocina y Restauración te permitirá ser cocinero profesional con la ventaja de que serás tú quien marque los ritmos. Aprenderás desde las técnicas básicas a la alta cocina desde casa, siempre con nuestro equipo de expertos a tu disposición. No se puede aprender a cocinar sin cocinar, por eso, además de la formación teórica con sus correspondientes prácticas, el curso se complementa con videos y clases en directo.
El curso finaliza con un período de prácticas profesionales en restaurantes/hoteles punteros en el sector con los que tenemos acuerdos establecidos. Otro ingrediente que condimenta nuestros cursos son los diferentes talleres prácticos que organizamos, siempre optativos para el alumno, junto con la información más actual del Hecho Gastronómico.
Salidas profesionales
- Chef o Jefe de Cocina
- Segundo Chef o Jefe de cocina (normalmente, Jefe de salsero)
- Jefe de Partida
- Cocinero
- Ayudante de cocina
- Aprendiz
- Pinche
- Marmitón
- Encargado de economato
- Personal de office
- Introducción.
- Materias primas para cocina.
- Métodos de conservación.
- Elaboraciones esenciales.
- Elaboración de tapas.
- Recetario base
Par ampliar la inforamción contactar con el centro
Idioma en que se realiza el curso: Español
Titulación obtenida: Diploma acreditado por la Escuela de Hostelería de MasterD y por la Cátedra UPM/MasterD
Perspectivas laborales: Chef o Jefe de Cocina - Segundo Chef o Jefe de cocina (normalmente, Jefe de salsero) - Jefe de Partida - Cocinero - Ayudante de cocina - Aprendiz - Pinche
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral